空气炸锅炸鸡柳需要刷油吗
空气炸锅炸鸡柳一般不需要刷油 。空气炸锅是依靠空气代替热油,利用食物本身的油脂煎炸食物,使食物脱水,达到煎炸的效果,鸡柳里面本身含有油脂,制作时可以不用放油 。
空气炸锅炸鸡柳需要刷油吗
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空气炸锅是一种可以用空气进行油炸的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟,同时热空气吹走了食物表层的水分,使食材有油炸的效果 。
【空气炸锅炸鸡柳需要刷油吗】空气炸锅最大的优点就是不需要放油,并且还会把食物里多余的油脂给排出去,所以使用完炸锅后,有时会看到底部有一些油 。
如果食物本身不含油,可以适当放油加热,不用放太多,只需要在表面少量的刷一点就够了,这样可以增加口感及口味 。
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