文章插图
1、把羊肚切成丝，切肚丝时不能切太宽，太细也不好切，不粗不细正好 。切好的羊肚丝放在盘里备用 。
2、再切一个青椒和彩椒和香菜，把青椒和彩椒切成丝，香菜切成段，备用 。
3、把花椒炸一下，拣出花椒，把花椒油盛放在碗里 。
4、取一个大点的容器，把青椒丝/彩椒丝/香菜和羊肚丝都放在容器里 。
【羊肚丝怎么凉拌 如何凉拌羊肚丝】5、加食盐/料酒/生抽，和刚才炸好的花椒油和辣椒油，一起凉拌即可 。
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