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【松花蛋怎么凉拌好吃，松花蛋用什么凉拌】1、用料：松花蛋4个、姜适量、大蒜5瓣、小米辣2个、香葱1根 。
2、剥掉松花蛋外壳，用棉线切成4瓣，摆入盘子 。
3、把大蒜、姜切末，小米辣、香葱切碎备用 。
4、调酱汁:碗中放入蒜末、姜末、小米辣、葱花，加入3勺生抽、3勺食醋、少许食盐和味精，一起搅拌均匀 。
5、把调的酱汁淋在松花蛋上就可以了 。
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