昆明九道茶首要流行于中国西南地区，以云南昆明一带最为时髦 。泡九道茶通常以普洱茶最为常见，多用于家庭招待来宾，所以，又称迎客茶，彬彬有礼是饮九道茶的根本方法 。因喝茶有九道程序，故名“九道茶” 。
一是赏茶:将珍品普洱茶置于小盘，请来宾观形、察色、闻香，并简述普洱茶的文明特色，激起来宾的喝茶情味 。
二是洁具:迎客茶以选用紫砂茶具为上，通常茶壶茶杯、茶盘一色配套 。多用开水冲刷，这样既可进步茶具温度，以利茶汁浸出;又可卫生茶具 。
三是置茶:通常视壶巨细，按1克茶泡50-60毫升开水份额将普洱茶投入壶中待泡 。
四是泡茶:用刚沸的开水敏捷冲入壶内，至3-4分满 。
五是浸茶:冲泡后，当即加盖，稍加摇摆，再静置5分钟左右，使茶中可溶物溶解于水 。
六是匀茶:启盖后，再向壶内冲入开水，待茶汤浓淡相宜停止 。
七是倒茶:将壶中茶汤，别离斟入半圆形摆放的茶杯中，从左到右，来回倒茶，使各杯茶汤浓淡共同，至八分满停止 。
八是敬茶:由主人手捧茶盘，按长幼辈份，顺次敬茶示礼 。
九是品茶:通常是先闻茶香清心，继而将茶汤缓缓送入口中，细细品味，以享喝茶之乐 。
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