红枣和黑枣的区别有哪些
红枣和黑枣都很常见的，有些人觉得两者差不多，都是枣，就随便吃，其实，红枣和黑枣有很大不同，下面来看红枣和黑枣的区别有哪些吧 。
红枣和黑枣的区别
一、属性
黑枣
黑枣，学名君迁子，又称野柿子，软枣、牛奶枣，牛奶柿、野柿子等，广泛分布于中国北方地区 。“黑枣”是自然黑，虽然也叫枣，但其实不属于我们通常认识的枣类，而是亚洲东北部原产的柿属植物 。主要分为有核和无核两种，主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等 。
黑枣不同于熏黑的枣，熏黑的枣是黑色的枣子，是鲜枣（红枣）经过特殊的加工（油煮、烟熏）之后制成的，属于鲜枣的干制品；颜色乌黑，因此又有“乌枣”之称（俗名熏枣、紫晶枣、马牙枣、狗头枣），虽然这种黑枣也具有丰富的营养，但是仍属于红枣类，与传统补肾食物“黑五类”中的黑枣完全是两种东西 。
红枣
红枣，又叫大枣，鼠李科植物枣的果实 。生长在温带地区的小乔木，花小多蜜，是一种蜜源植物；花色为淡黄色，有芳香气息 。果实为枣，长圆形，未成熟时黄色，成熟后褐红色 。
二、功效
黑枣——调养脾胃
黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，像保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群和矿物质——钙、铁、镁、钾等 。
除此之外，黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便 。
黑枣以含维生素C和钙质、铁质最多 。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 。
黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效 。
红枣——补血和入药
红枣含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b2等多种维生素，称得上百果之冠 。鲜红枣中维生素c的含量较柑橘高7～10倍，为苹果的75倍 。红枣中还含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸，苹果酸、酒后酸等6种有机酸，黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素 。
红枣性平，能够很好的保健脾胃、补血润肺、补中益气，对于调养气色、排毒养颜、利尿等等有着很好的作用，并且适合搭配各种药材进行治病 。在日常生活中，能够入药的，一般都是使用红枣 。红枣最能滋养血脉，素被民间视为补气佳品，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症 。红枣亦能防治贫血、紫癜、妇女更年期情绪烦躁 。
三、食用禁忌
黑枣性寒，所以并不适合在空腹的时候食用，而且患者的脾胃不好也应该少吃，否则容易对身体造成损伤 。如果出现消化不良、积食、便秘等等情况，那么吃黑枣效果就非常好，因为黑枣中含有大量地果胶以及膳食纤维 。
红枣困湿气，所以湿重腹胀人士，如常感疲倦或苔较厚等，就少吃为妙，不然会加重湿重的症状 。红枣中含糖量较高，吃多了还容易导致蛀牙 。对于生鲜红枣，如进食过多，则易发生腹泻并伤脾，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群 。红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、造成便秘等症 。
【红枣和黑枣的区别有哪些】黑枣和红枣虽然分属不同，但黑枣和红枣合二为一吃是保护肝脏的佳品哦 。
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