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亲动手泡茶饮，是越来越多现代人放松身心的途径之一 。从口味的偏好到泡茶的习惯，茶都是一个充满个性化的东西 。但个性化并非置茶道于不顾，完全自由发挥 。
比如《茶经》中说，煮水时有三沸，分别是“鱼目、涌泉连珠、腾波鼓浪”，初沸为上，若过了三沸，水就老了，冲泡出的茶味也将受到影响 。同样，若泡茶时桌面杂乱不堪，茶器也没有很好清洁，这些都与茶之性洁相悖，必将大大破坏一泡好茶的气场 。老祖宗的茶叶圣典，是智慧经验精华之累积升华，只有遵循之，才能泡出好茶 。
【泡茶的文化讲究】在熟知茶叶特性和传统泡茶技法的情况下，再融入个人风格，才可能达到茶道之至臻境界 。要使每泡好茶都表现出自己的鲜、灵、清、活，除了遵循泡茶的规矩之外，更重要的是一颗“心”，必须全身心投入，对泡茶的每一个细节都不贸然漠视 。整个流程从生疏到熟悉，从有法到无法，才是我们修炼心性的最佳选择 。
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