【萝卜怎么晒成萝卜干 萝卜怎么晒成萝卜干炖肉好吃】
文章插图
1、将买回来的萝卜清洗干净 。然后将萝卜一分为二 ， 再切成小长条的 。
2、将切好的萝卜用盆子装好 ， 然后用盐(看萝卜的多少 ， 一般是三斤萝卜一两盐)腌制萝卜过夜(目的让萝卜出水进盐) 。第二天早上将萝卜上下翻动 ， 然后再继续让萝卜腌制一天 。第三天将萝卜取出 。
3、找一个大一点的纱窗 ， 将萝卜条竖着摆放在上面 ， 然后放到太阳底下去晒(也可放在暖气通风口边) ， 经过两三天后 ， 即可晒干(如果想吃更干的 ， 还可以多晒一天) 。
4、晒干后 ， 就可以食用；如果需要保存 ， 就买一个罐子装起来 ， 并用纱布塞住罐子口；然后倒放在有水的盆子里即可 。
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