为什么啤酒鸭一点啤酒味都没有

【为什么啤酒鸭一点啤酒味都没有】
做啤酒鸭时,用啤酒目的是提鲜,倒进锅里一经加热,啤酒的酒味就会随着水蒸气挥发的,所以没有了啤酒的味道,要想有啤酒的味道,可以在出锅时加一点啤酒 。

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