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1、不用加糖的 。
【用牛奶蒸鸡蛋羹可以不加糖吗 牛奶蒸鸡蛋要放糖吗】2、取一个鸡蛋，敲入碗中充分打散，要向一个方向多搅一会哦 。
3、取鲜牛奶适量，牛奶的多少会直接影响鸡蛋羹的软硬程度哦，建议在一百五十毫升左右 。
4、把鲜牛奶倒入打散的鸡蛋中，搅匀 。
5、加盖上笼蒸熟 。一定要加盖哦，这样蒸出的鸡蛋颜色鲜黄 。再有非常重要的一点，一定要小火蒸，火大了容易成蜂窝状 。
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