文章插图
1、材料：韭菜花100克、鱿鱼200克、姜1块、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量、红椒15克 。
【韭苔可以炒鱿鱼吗 韭苔炒鱿鱼的做法】2、韭苔洗净切段 ， 鱿鱼去杂质洗净 ， 切花刀 。
3、把鱿鱼放开水焯30秒 ， 捞出 。
4、在冷水里浸一下 ， 捞出 。
5、锅里油热 ， 放姜丝爆香 ， 放下鱿鱼 ， 加些料酒煸炒 。
6、放下韭苔煸炒 。
7、待韭苔发蔫 ， 加盐 ， 糖 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 鸡精 ， 煸匀 ， 加些红辣椒做装饰即可 。
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