吃好早餐的智慧 理想的早餐应有4类营养物质

早晨总是和床难舍难分?做早餐是一件很麻烦的事?吃早餐是一件更麻烦的事?……无论你有多少个千奇百怪或理直气壮的理由,都不能否认,不吃早餐的恶习正在蚕食你的健康!不吃早餐,不但一早学习工作的能量无法保障,还可能影响你的情绪,最可怕的是会伤害内脏健康!
不吃早餐,有什么不好?
不吃早餐易惹胆囊息肉:不吃早饭和早饭吃得太晚都会使胆汁排泄受阻,可能增加胆固醇结晶性质的胆囊息肉的发病风险 。
不吃早餐易致男性阳痿:德国研究发现,男性不吃早餐,容易引起性功能障碍,如阳痿、早泄等,还可能患上慢性病 。
不吃早餐容易患脂肪肝:早晨如果不能及时进食补充肝糖原,糖原的位置就会被脂肪占据,久而久之形成脂肪肝 。
男性不吃早餐易发脾气:现在的都市白领们都没有吃早餐的习惯,有研究证明,不吃早餐的男性,容易发脾气 。
早餐怎么吃?理想的早餐应有4类营养物质
早餐作为一天的第一餐,对膳食营养摄入、健康状况和工作、学习效率都非常重要 。根据《中国居民膳食指南》,一顿营养充足的早餐,一般要包括谷类、动物性食物(肉类、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物 。如果只有其中的3类,则早餐的营养比较充足,如果只包含两类或以下,则表明早餐的营养不充足 。
早餐起床半小时后吃早餐比较合适,成年人的早餐能量应为700卡路里左右,谷类为100克左右,可以选择馒头、面包、麦片、面条、粥等;适量含有优质蛋白质的食物,比如牛奶、鸡蛋或大豆制品,再有100克的新鲜蔬菜和100克的水果 。
秋季最好喝粥来养生,下面小编给你推荐几款早餐养生粥
百合银耳粳米粥
银耳5-10克,先浸泡发涨;粳米100克,新鲜百合60克,加入适量冰糖同煮,有清心润肺之功 。粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦,对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合 。
【吃好早餐的智慧 理想的早餐应有4类营养物质】鲫鱼糯米粥
鲫鱼1-2条,糯米30-45克,姜片适量,煲粥服用 。煮粥时最好将纱布缝成袋状,把鲫鱼装入与糯米同煮,以免鱼骨掉进粥里 。糯米同样能补中益气、缓中和胃;鲫鱼有和胃实肠、通阴利水之功用 。该粥品可作为病后体虚饮食调养法,尤其适合脾虚食欲不振、消瘦乏力等症 。
白果腐竹粥
白果12克,腐竹50克,粳米100克 。将白果去壳去心,同腐竹、粳米同煮为稠粥,可健脾、益肺、清热 。白果有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;腐竹为豆制品,营养丰富 。这款粥比较适合冠心病、高血压、妇女带下等症 。
酥蜜粥
将粳米50克同水煮粥,将熟时,加酥油20克,蜂蜜5克稍煮即可 。早晚餐食 。
酥油是极好滋补品,以白羊酥为上乘 。《本草纲目》记载:“益虚劳、润肌肤、泽脏腑和血脉 。”脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症,阴虚损必发劳热,热则更加耗津,津液去,则毛折皮枯 。酥油配蜂蜜,即可润肤丰肌,还可适宜于消渴、阴虚发热等症 。

    推荐阅读