文章插图
1、材料:五花肉300克 。
2、辅材:生抽、老抽、食盐、葱、姜、八角、香叶、料酒、冰糖各适量 。
3、红烧肉洗干净,切成一块一块 。
4、起锅加热,不要放油,我们将五花肉带皮的一面放在锅底,加热 。
5、待猪皮表面毛烫没之后,拿出来,用刀再刮一遍,主要还是把猪皮表面剔除干净 。
6、剔除干净后,我们锅中加清水,将猪肉放进去,再放些葱、姜、料酒去腥 。
7、煮至15分钟左右,捞出凉一凉 。
8、将五花肉切成薄片 。
9、切好之后,起锅加热,将肉一片片放进去煎 。
10、煎肉时,用中小火就行,要煎至两面金黄,煎好之后,捞出 。
11、再次起锅加热,放入一些冰糖熬制 。
12、将冰糖彻底融化,熬制棕红色即可 。
13、随之,将煎好的五花肉倒入翻炒均匀,再煸个几十秒 。
14、然后倒入清水、生抽、老抽、食盐、葱姜、八角、香叶等 。
【烧肉怎么做好吃又嫩又简单,怎样烧肉比较嫩】15、烧开后,转中火煮,大约40分钟 。
16、时间到,用筷子试试五花肉是否可以轻松戳透,可以的话,就挑出配料,大火收汁 。
17、收汁完成后,盛出即可享用 。
推荐阅读
- 吊瓜怎么吃
- 阴阳师二月神秘图案怎么画
- 消逝的光芒霍勒怎么打
- 卖大米怎么找客户
- 六岁孩子在学校不合群 6岁了孩子不合群怎么办
- 退休工龄怎么计算
- 牛窝骨怎么做好吃又嫩 牛窝骨怎样做
- 巴沙鱼片怎么做好吃又简单
- 练浑圆桩怎样做到呼吸均匀
- 化妆棉怎么用擦爽肤水的