文章插图
1、准备酱油、糖、盐、海苔、香松、柴鱼片、五香粉、洋葱 。
2、洋葱切丝泡水 。煮水到水泡不断冒出后 ， 将洋葱川烫至软捞起沥水 。(喜欢脆感可直接泡水20-30分钟降低呛辣感 。
3、将洋葱放入保鲜盒用冰水稍微冰镇数秒沥水重复1-2次 。将调味料跟海苔香松倒入保鲜盒 ， 盖起来摇晃甩动使酱料均匀沾上洋葱丝 。
【四川凉拌鱼 正宗成都凉拌鱼的做法】4、放入冷冻库10min左右取出 ， 撒上柴鱼片跟少许五香粉即完成 。
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