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【凉拌牛肉的做法 最正宗的做法 正宗凉拌的牛肉做法】1、原料：牛肉、香菜、姜、生抽、豆豉油、白米醋、糖、料酒、八角、辣椒干、蒜、桂皮、香叶 。
2、料酒，桂皮香叶姜八角，煮牛肉 。
3、煮出血末撇去在煮熟焖一会 。
4、吃不完的放冷冻 。
5、煮熟的牛肉切片，辣椒大蒜炒香，糖醋生抽豆豉油兑白开水，最后混合 。
6、撒在牛肉上，加点香菜即可 。
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