板栗山药乌鸡汤 滋补治失眠
一、板栗山药乌鸡汤
食材：乌鸡1只 ， 板栗50克 ， 山药30克 ， 干山楂5片 ， 虫草15克 ， 橙皮丝、姜片各少许 ， 盐适量 。
【板栗山药乌鸡汤 滋补治失眠】做法：
1、乌鸡宰杀处理干净 ， 去头、脚 ， 从中间剖开 ， 然后斩大块 。
2、锅内加适量清水烧沸 ， 放入乌鸡氽水去除血污 ， 捞出沥水 。其他材料洗净备用 。
3、另起煲 ， 加清水烧沸 ， 放入所有材料用大火煮滚 。
4、转小火煲2小时 ， 加盐调味即可 。
功效：乌鸡营养价值高 ， 有益助阳气、滋阴补肾、治心腹痛等疗效 。中添增强体力和消化能力的山药煲制 ， 有很强的滋补功能 ， 最适合于心悸气短、长期失眠者食用 。
二、猪心菠菜汤
食材：猪心150克 ， 菠菜150克 ， 料酒、盐、鸡精、胡椒粉、葱汁、姜汁、清汤各适量 。
做法：
1、将菠菜洗净切段 。
2、把猪心切成片 ， 在沸水锅中焯透捞出 。
3、砂锅内加入清汤 ， 放入猪心 ， 加入料酒、葱汁、姜汁 ， 炖至猪心熟透 ， 倒入菠段 ， 加入精盐、胡椒粉 ， 待汤烧开 ， 加适量鸡精调味即可 。
功效：补血益气、养心宁神、止渴润肠、滋阴平肝、敛汗通脉 ， 适用失眠多梦、惊悸恍惚、怔忡、心虚多汗、自汗等症 。高胆固醇症患者忌食 。
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