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有很多壶友看了很多关于紫砂的报道后 ， 不禁有些疑惑 ， 为什么要用紫砂壶泡茶 ， 瓷器壶和玻璃壶就不能泡了吗？
当然没有人说瓷器壶和玻璃壶不能泡茶 ， 各人有各人的爱好 ， 有人喜欢朴素厚重的紫砂壶 ， 就有人喜欢剔透的玻璃茶具 ， 和秀气素雅的瓷器茶具 ， 这都是大家自己的喜好 ， 谁也不能说不对 ， 我们不能否认他人的喜好 ， 但也要对自己的爱物有一定的了解 。紫砂壶在爱喝茶的人之中备受推崇不是没有原因的 ， 今天我就给各位喜欢紫砂壶的壶友细谈为什么用紫砂壶泡茶 ， 紫砂壶泡茶的优点是什么 ， 不为反驳他人观点 ， 仅供壶友自娱一笑 。
中国人自古以来就以茶为日常的主要饮品,家中客至 ， 富贵人家自然是以好茶相待 ， 就算是穷苦人家 ， 当有客人来到家中 ， 也不会直接端一杯清澈见底的白水上桌 ， 至少会冲一些细碎的茶叶末 。由此可见茶在我国传统文化中占据了很重的地位.
好茶自然要有好茶具 ， 随着朝代更替 ， 主流的审美一直在变 ， 茶具种类和材质层出不穷 ， 金银富贵繁丽 ， 玉石玛瑙素雅温润 ， 水晶琉璃晶莹剔透 ， 而紫砂 ， 则随着时间的沉浮积淀愈加古朴大气 ， 甚至被诸多文人墨客赞为茶具之首 。为什么呢?
首先从紫砂壶的功用和材质开始说起 。
不论什么样的茶具 ， 再漂亮精美 ， 工艺繁复 ， 追根究底都是为茶服务的 。
唐宋时期 ， 人们饮茶多为抹茶、煎茶 ， 日本如今盛行的茶道就是抹茶 ， 就是从我们唐朝时传过去的 ， 这里不再赘述 。唐宋饮茶器具就多为瓷壶瓷盏 ， 一直到明朝中叶 ， 紫砂才逐渐为世人所知 ， 因其对茶叶的功用而备受推崇 。
明朝文震亨《长物志》有云：“盖既不夺香 ， 又无熟汤气 。故用以泡茶不失原味 ， 色、香、味皆蕴” 。人们在泡茶时经过无数次比较之后,用紫砂壶只要将茶叶简单冲泡 ， 泡出的茶汤更为清亮 ， 香气也更为馥郁 ， 无杂味 ， 无锈蚀味 ， 能极大的发挥出茶叶的本味 ， 且由于紫砂壶的材质紫砂泥料烧制之后有极佳的气密性 ， 可以固存茶味 ， 温而不闷 ， 不会使茶久置变味发馊,于是认为茶壶还是“以砂者为上” 。
因冲泡方法简单易行 ， 并更能保留茶味 ， 紫砂壶由此日益盛行 。
文人之好
紫砂壶不是突然盛行起来的 ， 但后来在饮茶爱好者之间备受推崇 ， 其实也确实是有“炒作”的 ， 只不过 ， 这个“炒作”的推手 ， 是那些没事儿就爱吟诗作对 ， 逮着个喜欢的物件儿就要吹上天的文人墨客 ， 嘿嘿 。
青箬旧封题谷雨 ， 紫砂新罐买宜兴 。——[明]徐渭《某伯子惠虎丘茗谢之》
喜共紫瓯吟且酌 ， 羡君潇洒有余情 。——[宋]欧阳修《和梅公仪尝茶》
窗外炉烟自动 ， 开瓶试一品香泉 。轻涛起 ， 香生玉尘 ， 雪溅紫瓯圆 。——[宋]米芾《满庭芳》
小石冷泉留早味 ， 紫泥新品泛春华 。——[宋]梅尧臣《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》
紫砂向来不以秞饰、以本体泥色为主不媚俗 ， 稳重古朴 ， 与文人自得的气节气质类似所以深受文人喜爱 ， 于是后来泥坯做纸 ， 以诗为铭 ， 以花草 ， 人物 ， 山水为衣 ， 提款刻印 ， 因寄所托 ， 成为一种文人茶客间的风尚 。
以陈曼生的曼生十八式为例 ， 以器载文 ， 既丰富了紫砂的文化内涵 ， 又增加了紫砂壶的文人气息 ， 这一点让紫砂壶已经不仅仅是作为日常器具 ， 而是形成了一种文化 ， 成文茶文化中重要的一环 。
《阳羡茗壶系》有言「壶经久用 ， 涤拭口加 ， 自发暗然之光 ， 入可见鉴」 。
《茶笺》云“摩掌宝爱 ， 不啻掌珠 。用之既久 ， 外类紫玉 ， 内如碧云” 。
紫砂壶随着使用的时间越久 ， 壶身会越发润泽 ， 有玉质的光泽 ， 温文尔雅 ， 气韵天然 。这就是平时我们所说的包浆了 ， 日久天长 ， 随着不断的冲泡把玩 ， 紫砂壶的壶体会越来越细腻可人 ， 润泽如玉 。
【紫砂壶泡茶有什么优点?玻璃瓷壶不行吗？】在使用紫砂壶的过程中温养 ， 日益感受到紫砂的变化 ， 看着紫砂壶表面的光泽逐渐明亮 ， 触手之时日渐温润细腻 ， 其成就感和满足感也是饮茶中的一种乐趣,这种乐趣恰恰是瓷器壶和玻璃壶所不具备的 。
紫砂文化发展已经百年 ， 其间涌现不少宗匠名家 ， 无数佳品传世 。紫砂壶兼具艺术观赏性和实用性 ， 实在是泡茶的不二之选 。
作为茶文化的一部分 ， 功用 ， 文化 ， 文人推崇 ， 古朴厚重 ， 兼具艺术性于一身的优点得以使紫砂壶变得独一无二 ， 用紫砂壶泡一壶清茶 ， 在日常繁重的工作中偷得浮生半日闲 ， 茶器古朴 ， 茶烟袅然 ， 宁静致远 。茶器之首 ， 紫砂壶当不虚此名 。
以上就是我对紫砂壶泡茶的好处和优势的一些理解 ， 也许并不全面 ， 也许说不到有些人的心坎儿里 ， 但壶友们对紫砂壶的喜爱是真的 ， 我们圈地自娱 ， 愿每一位壶友都能拥有一把让自己“摩掌宝爱 ， 不啻掌珠”的紫砂壶 。
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