文章插图
1、牛肉汤食材：牛肉两斤，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量 。
2、牛肉洗净，切成方块 。
3、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂 。拣出葱、姜，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可 。
【宝宝吃的牛肉怎么做才能嫩嫩的 牛肉做给宝宝怎么做好吃又嫩】4、功效：丰富的铁和锌，对发育中的宝宝是非常重要的营养来源 。而牛肉中的蛋白质和锌、铁，对脑部神经和智力发展，是重要的营养 。
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