武夷岩茶肉桂的功效为开胃消食，解除油腻，改善脂肪，促进消化，可缓解口腔异味，清新口气，同时能够促进身体新陈代谢，燃烧脂肪，有抗氧化，增强免疫，醒脑提神，利尿通便的作用 。
武夷岩茶肉桂的功效与作用：1、武夷肉桂有健胃的作用 。武夷肉桂含有的桂皮油能刺激人们的嗅觉，反射促进人类的胃机能，促进胃液分泌加快胃部蠕动，平时经常冲泡饮用，有明显的健胃作用 。
2、肉桂茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙 。
肉桂茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神 。
3、武夷肉桂茶中含有大量的桂皮油，桂皮油能够刺激嗅觉，快速反射促进肠胃吸收，使分泌增强，排除体内多余垃圾，具有消食、促消化的功效 。
【武夷岩茶肉桂的功效与作用】4、肉桂茶的儿茶素具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害 。
此外，肉桂茶富含锰、铁、氟以及钾、钠成分，对缓解龋齿和老年骨骼疏松症效果显著 。
5、肉桂茶含有儿茶素等多酚物质，能够促进新陈代谢，燃烧脂肪，经常喝肉桂茶，并结合运动和均衡的饮食，可以达到瘦身效果 。
武夷岩茶肉桂品种特征：武夷岩肉桂，属于无性系品种，茶树为大灌木型，树势半披张，梢直立，叶色淡绿，但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅，育芽能力强，持嫩性尚好，抗寒性好，在武夷山这独得天钟地爱的生态环境中，每年四月中旬茶芽萌发，五月上旬开采岩茶，在一般情况下，每年只采一季，以春茶为主 。
制成的干茶肉桂属于高香型的武夷岩茶，桂皮香明显，香气久泡仍存 。但是肉桂茶往往都带有一些苦涩 。
正所谓肉桂香气易得滋味难求，在鉴别的时候要特别注意香气与苦涩的特征 。
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