面条炒什么菜
炒面.先炒荷包蛋后直接放些豆芽.卷心菜（或白菜）切丝，在放面炒几下（最后翻几下锅）后放盐2g味精2g酱油2-5G看放多少盐.胡椒粉至于烧多久的话看蔬菜的成熟度了...意见而已....
配一些辣的食物，或一些酸的食物
西红柿炒鸡蛋，茄子炒西红柿，芹菜炒红肉等等
西红柿炒鸡蛋啊，屡试不爽 。去试一下，真的很爽 。再加点辣酱 。
那要看吃什么面条了 。
如果是白水面条，现在的季节就拌个黄瓜或豆角 。
如果准备吃捞面条，就炒西红柿炒鸡蛋、或青椒肉丝 。
韭菜炒蛋的做法详细介绍
【面条炒什么菜】菜系及功效：家常菜谱 私家菜
口味：清香味 工艺：炒
韭菜炒蛋的制作材料：
主料：韭菜4两（约160克）,大鸡蛋3只
调料：生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许 。
教您韭菜炒蛋怎么做，如何做韭菜炒蛋才好吃
做 法：
1、韭菜洗净切小段；
2、生粉用水拌匀制成生粉水，待用；
3、将调料、韭菜、生粉水一起拌匀；
4、在大碗内搅散鸡蛋；
5、炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用 。
提示：将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分 。
爆炒腰花的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
爆炒腰花的制作材料：
主料：猪腰子200克
辅料： 冬笋片,水发木耳各50克；酱油10克,精盐3克,味精1克,绍酒20克,湿粉15克；
爆炒腰花的特色：
腰花鲜嫩，造形美观，味道醇厚，滑润不腻；
教您爆炒腰花怎么做，如何做爆炒腰花才好吃
1)将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊，剖成麦穗花刀，切成宽2厘米、长5厘米的条，加酱油入味，用湿淀粉拌匀待用；
2)笋片、木耳用沸水锅淖一下，酱油、精盐、味精、绍酒、清汤、湿淀粉调成芡汁；
3)炒锅内加入花生油，置旺火上烧至九成热(约225℃)时，将腰花入油滑至卷缩成麦穗状迅速捞出，炒锅内留少量油，烧至六成热(约150℃)时，将蒜片、葱末放入煸炒，烹入醋、绍酒，加入冬笋片、木耳略炒，倒入芡汁，然后将腰花投入，迅速颠翻，淋上鸡油出锅即成 。
香芹泡菜牛肉丝的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒
香芹泡菜牛肉丝的制作材料：
主料：牛腱肉,芹菜,朝天椒,四川泡椒,四川泡菜泡（豇豆,泡萝卜等）,蒜片,花椒,姜丝,小西红柿各适量 。
调料：油,黑胡椒粉,生抽,白酒各适量 。
教您香芹泡菜牛肉丝怎么做，如何做香芹泡菜牛肉丝才好吃
1.牛腱肉切成细丝，放入一个稍大的容器内，调入生抽、白酒、姜丝、黑胡椒粉，充分调匀（建议用手抓揉使其更入味），腌制10分钟 。
2.鲜朝天椒、四川泡椒和四川泡姜切丝; 芹菜洗净后和四川泡菜一起切成小段 。
3.大火加热炒锅中的油，待油温6成热时（锅中有明显油烟）放入花椒后蒜片 。待蒜片变黄后同花椒捞出弃掉 。
4.炒锅原油，改中火待油极热时放入牛腱肉丝，快速煸炒，捞出待用 。
5.改大火加热炒锅中剩的油，朝天椒、四川泡椒、和四川泡菜，翻炒，立即将炒过的牛肉丝放入锅中，并加入芹菜段，继续翻炒约2分钟即可芹菜叶、红椒丝、小西红柿切开装盘 。
提示：吃辣椒肯定减肥，首先就吃的这一身大汗就消耗多少热能啊！牛肉不像干煸牛肉丝那么干，嫩滑又有些嚼头，有花椒和蒜的味道又看不见这两样东西，吃起来很方便 。不必担心下午例会满嘴大蒜味 。谁都号称能吃辣，盘子里的泡椒到了还躺在盘子里没人敢碰 。哼着就是借了人一味儿 。
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