紫甘蓝怎么洗

紫甘蓝近年来逐步走进大众视线,成为了不少女性比较喜爱的食材之一,日常被称为紫包菜,含有多种维生素,还是减肥的佳品 。但是有很多人会困惑紫甘蓝该怎么清洗,本文就教大家来看看紫甘蓝怎么清洗才干净 。
紫甘蓝怎么洗
紫甘蓝怎么清洗
紫甘蓝在清洗之前最好加入淡盐水中浸泡五分钟左右,这样能更好的促进甘蓝中的虫子排出;然后用刀将紫甘蓝切开,加入清水中冲洗即可 。
紫甘蓝怎么洗
紫甘蓝的食疗价值
1、紫甘蓝中含有丰富的维生素B、C、E等,且有抗氧化的花青素,这也是为什么它的颜色是深紫色的原因 。
2、据研究表明紫甘蓝中含有大量的叶酸,这也是甘蓝类蔬菜比较突出的优点,所以对于怀孕的女性、贫血的患者可以适当的吃些紫甘蓝,不仅能补充营养还能有很突出的美容功效 。
3、紫甘蓝的抗氧化抗衰老的功效可以与菜花芦笋等想媲美,能有效的提升人体的免疫力,对于预防感冒保证癌症患者有很好的疗效 。
4、对于一些喉咙肿痛、虫蚊叮咬等,紫甘蓝都有很好的消炎杀菌的功效 。
5、紫甘蓝有促进消化,预防便秘的效果,特别适合一些动脉硬化、肥胖患者及孕妇食用,是糖尿病、肥胖患者比较理想的一种食物 。
6、据研究表明紫甘蓝中含有比较特殊的“溃疡愈合因子”,这对于治疗溃疡有很好的效果,特别是一些胃溃疡患者比较喜爱的食品 。
紫甘蓝怎么洗
以上就是本文为大家总结的额关于紫甘蓝怎么才能清洗干净的方法,其实方法同清洗其他蔬菜差不多,也可以将紫甘蓝掰成小片状清洗,这样也会更干净 。市面上的紫甘蓝一般分为三种,比较好的还圆头和平头这两种,比较的紧实且肥嫩,产量也比较高,吃起来的味道最好 。像是尖头型的紫甘蓝的品种要稍微差一点,所以在选购紫甘蓝的时候如果是同一个品种要买那种彩球比较紧实,且摸着很硬实的,如果是一样的重量的话,则选择那种体积小的,这样的口感会更好 。
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