冬季瘦得更快的豆腐减肥食谱
小葱拌豆腐
原料：豆腐块300克 ， 辣椒油、葱油各适量 ， 水发木耳50克 ， 黄瓜100克 。
调料：花椒油、味精各少许 ， 酱油、醋、酱油各适量 。特点：色泽美观 ， 麻辣味浓
烹饪方法：将豆腐放沸水烫过切丁 ， 黄瓜去皮洗净切丁 ， 木耳切丁 ， 用沸水烫过 。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁 。把豆腐丁放盘内 ， 黄瓜丁放周围 ， 再放木耳 ， 将调味汁调匀后淋浇在豆腐上 ， 食用时搅拌即可 。
香菇豆腐盒
原料：豆腐150克 ， 水发香菇32朵 ， 火腿15克 ， 鸡蛋1个 。
调料：香油10克 ， 精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量 ， 葱末、姜片少许 。
特点：鲜辣清香烹饪方法：把豆腐洗净搅碎成泥 ， 香菇洗净去蒂、晾干；火腿、胡萝卜切小丁 。把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放碗内拌匀成陷 。
取香菇抹上陷料 ， 在取同上 ， 在用热火蒸熟 ， 放平盘上 。打入高汤 ， 加精盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡 ， 淋上辣椒油 ， 浇上香菇豆腐盒上即可 。
雪中红豆腐（养阴 ， 嫩肤）
原料：鳕鱼1块、豆腐1/2盒、荸荠2～3粒、枸杞子1汤匙、豆仁1汤匙、玉竹2钱、麦门冬3钱 。
制法：1 。玉竹、麦门冬、3碗水放入锅中 ， 开小火煮约10分钟后即取出汤汁 。
2 。鳕鱼洗净、切块；以盐、胡椒粉、少许太白粉腌拌备用 。
3 。荸荠去皮、切片；豆腐也切成鳕鱼大小块状 。
【冬季瘦得更快的豆腐减肥食谱】4 。将做法1的汤煮滚后 ， 再将处理好的鳕鱼、荸荠、豆腐丢入续煮5分钟后 ， 加点盐调味 ， 并勾芡 ， 最后撒入豆仁及枸杞即成 。功效：养阴生津、雪肤嫩积 。
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