肋条肉跟五花肉一样吗
肋条肉跟五花肉不一样 。五花肉和肋条肉出来的位置是差不多 ， 但肋条肉就是骨头旁边的 ， 有带骨头 ， 骨头和骨头中间有肉 ， 略带小筋 。五花肉没有骨头 ， 是肥瘦相间的 。
【肋条肉跟五花肉一样吗】猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一 。因为猪肉纤维较为细软 ， 结缔组织较少 ， 肌肉组织中含有较多的肌间脂肪 ， 因此 ， 经过烹调加工后肉味物别鲜美 。五花肉为肋条部位肘骨的肉 ， 是一层肥肉 ， 一层瘦肉夹起的 ， 适于红烧、白炖和粉蒸肉等用 。
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