螃蟹放冰箱冷藏方法活螃蟹冷冻后怎么解冻
螃蟹放冰箱冷藏方法?
1.将螃蟹的脚和钳子绑起来，以减少螃蟹的体力消耗，然后放在冰箱的冰箱里，保持5-10度的温度，盖上湿毛巾保存 。
2.放在冰箱里的螃蟹不如新鲜美味，但可以尽量避免味道的变化 。冷冻前，先用沸水煮沸，冷却，然后放入冰箱，等待烹饪 。
文章插图
活螃蟹冷冻后如何解冻？
1.冷水冻结 。
冷冻螃蟹采用冷水冷冻法，将冷冻螃蟹的解冻盆带到温度较高的地方，使其快速冷冻 。对于水产品和鲜肉冷冻食品，应从冰箱的冷冻室转移到冰箱（1℃-10℃） 。食物应提前数小时转移到一天左右（取决于食物的大小） 。
2.用盐水解冻 。
如果放在冰箱里太晚了，把螃蟹放在盐水里彻底解冻 。这是因为盐水可以加速冰的融化，不滋生细菌 。自来水不适合解冻肉 。
3.加醋解冻 。
醋还能加速冰的融化，可以用筷子夹住螃蟹，用水浸泡在醋中，也能加速螃蟹的解冻 。
4.微波炉解冻 。
【螃蟹放冰箱冷藏方法活螃蟹冷冻后怎么解冻】用微波炉解冻时，一定要用最低档逐步加热 。一开始要加热两分钟左右，然后根据螃蟹的解冻程度确定加热时间，直到完全解冻 。
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