面食馒头的做法花样
五种简单花式馒头食材介绍
南瓜泥350克 ， 中筋面粉550克左右 ， 紫薯馅210克 ， 黑芝麻少许(装饰) ，
五种简单花式馒头的做法步骤
1、南瓜泥 ， 紫薯泥 ， 菠菜汁加入适量酵母混合均匀后开始和面
2、和好的面团入烤箱发酵功能37度开始发酵 ， 55分钟左右 ， 面团发到2倍大 ， 一按不回缩 ， 撕开表面 ， 就能看见蜂窝组织就是发好了 。
3、排气揉匀后分成55克左右的剂子 ， 然后揉匀剂子
4、取一个剂子等分四份 ， 然后均匀搓成4个小长条 ， 如图 。利用一根压一根的方法 ， 最后一根压上
5、还是一根压一根编上
6、压好所有的以后
7、然后反向操作一根压一根
8、压好所有的后
9、然后捏紧相邻的两个接头 ， 所有的都捏紧
10、如果操作错了 ， 重新来一遍 ， 很简单的 。
11、捏住四个角 ， 往下收口 ， 就得到一个美美的中国结了 。
12、下面做花环馒头 ， 称量面团30克 ， 紫薯馅25克 ， 如图那样包起来 ， 捏紧收口朝下 。
13、用擀面杖擀开 ， 用刀斜着划出等宽的长度
14、翻面 ， 开始卷起
15、整形成花环状 ， 收口捏紧 。一个美美哒花环馒头就做好了
16、下面再介绍贝壳夹如何做 ， 如图称量35克左右的面团 ， 揉匀滚圆擀成长圆形 。
17、用筷子均匀的一个一个按上贝壳花纹
18、用筷子夹住中间 ， 捏紧后对折
19、一个完美的贝壳夹馒头就做好了 ， 粉蒸肉的贝壳夹饼 ， 就是这么做的 。
20、接下来我们开始做刺猬馒头 ， 这里我是包了紫薯馅在里面 ， 大家可以包馅 ， 也可以不包 。
21、整形成大水滴形
你说呢...
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