河虾是热性还是凉性？
河虾分布于江河、湖泊、水库和池塘中的河虾又称青虾，是优质的淡水虾类 。很多人在问河虾是热性还是凉性食物，其实都不是，河虾属于温性食物 。过敏的人建议少吃，阴虚的人少吃 为妙 。
河虾是哪种性质食物？淡水河虾性温味甘、微温，入肝、肾经 。
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用 。
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河虾清洗注意事项：1、我们可以直接用手做初步的清洗，也可以用鱼网搭配容器来回清洗，记住一定要多清洗几遍，最好别一点盐在水里，这也能起到一点点的杀菌、消毒作用，洗过的河虾会比较透亮 。
2、虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌 。在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴 。较大的虾，可在清洗时用刀沿背部切开，直接把直肠取出洗净，再加工成菜 。按这种方法清洗烹食，既卫生，又不失虾的鲜美味道 。
【河虾是热性还是凉性？】3、是活的话，可在水里放一些食用油或食盐浸半小时 。以让它们吐尽泥沙、污浊. 。买来鲜活的河虾剪洗后 买来鲜活的河虾后，先对部分须状剪去后再进行清洗成这样 。
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