海鲜为什么鲜
鲜味主要来自食物中的氨基酸 ， 而且以谷氨酸（即味精的成份）最明显．海带富含各种氨基酸 ， 谷氨酸含量非常高 ， 因而鲜味十足．广博的海洋是孕育万千精灵的宝地 ， 是天然的鲜味；味精始终是人造的 ， 不能取代天然 ， 只能做到仿鲜而已 。
因为是活的啊
比较新鲜
因为在海里有盐分 ， 杀菌保鲜 。
生
因为是活的呗
螃蟹是秋天
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