中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶有学问，斟茶、品茶、添茶都有讲究 。今天，我们就先介绍一下，接受别人的倒茶时的叩指礼 。?叩指礼的起源?相传清朝时，乾隆微服出访 。在一处茶馆里看到茶博士倒茶的方式很有意思，就不自禁想体验一下，拿过茶壶就给随行的臣子倒茶 。九五之尊给自己倒茶，这可吓坏了大臣们，可是在外又不方便磕头谢恩 。纪晓岚灵机一动，屈腕握空拳，用两指头“咚咚”地叩着桌面 。?民间流传?“手”同音“首”，双指弯曲相当于双膝，这样，“叩首”为“叩手”所代，指头轻叩九下，表示“九叩首” 。早先的叩指礼是比较讲究的，必须屈腕握空拳，叩指关节 。随着时间的推移，逐渐演化为将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示谢忱 。接受不同身份的人的倒茶，叩指礼也是不同的 。?接受长辈的倒茶?一般来说，晚辈应该主动给长辈敬茶，但是有些时候，一些和蔼可亲的长辈也会给我们倒茶 。这时候，作为晚辈可不能失礼了，那如何用叩指礼表达我们的尊敬呢？可五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，表示佩服得五体投地 。一般敲三下即可 。?接受同辈的倒茶?现在平辈之间比较随意了，一般都是勾勾搭搭、嘻嘻哈哈的，叩指礼也没有多少人注意 。但当不太熟悉的同辈给你倒茶时，礼仪还是要注重的：食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖 。敲三下表示尊重 。?接受晚辈的倒茶?晚辈都讲究礼仪，那长辈更不可失礼，否则会被指责老气横秋 。当有懂事的晚辈给你倒茶时，可用食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可 。如特欣赏晚辈，可敲三下 。?礼不可失?当今社会，人们经常提茶艺茶道，最具生活化的茶水礼仪，却是没什么人注重了，实在是本末倒置：礼仪都不会，何敢谈道呢？这些简单实用的茶水礼仪，茶友们不可不学！
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