地三鲜的家常做法 地三鲜怎么做
土豆去皮洗净,切滚刀块,茄子切滚刀块,青椒切块,蒜切末,碗中加生抽、盐、鸡精、白糖、蚝油、淀粉、清水拌匀,油温烧至7成热,放土豆炸至金黄,捞出,放入茄子炸至变色,捞出,留底油,放蒜末炒香,放青椒块、土豆块、茄子块炒匀 。||倒入酱汁炒匀,最后盛出即可 。
文章插图
地三鲜怎么做
【地三鲜的家常做法 地三鲜怎么做】食材:
茄子1个,土豆1个,青椒1个,大蒜2瓣,淀粉半勺,生抽1勺,蚝油半勺
地三鲜的家常做法:
1.土豆去皮洗净,切滚刀块 。
2.茄子切滚刀块,青椒切块,蒜2瓣切末 。
3.碗中加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、蚝油半勺、淀粉半勺、清水1勺搅拌均匀 。
4.锅内放油,油温烧至7成热,放入土豆炸至金黄后,捞出沥干油 。
5.然后放入茄子,炸至变色之后,捞出沥干油 。
6.锅中留底油,放入蒜末炒出香味,放入青椒块、土豆块、茄子块翻炒均匀 。
7.倒入调好的酱汁后,翻炒均匀,最后盛出即可 。
文章插图
小贴士:
炸茄子的时候,要少油,并且大火入锅,等油冒微烟的时候放进去,炸至微黄后,改小火慢炸,水分出来后,再大火出锅即可,这样茄子就不会很油了 。
推荐阅读
- 为什么我的皮肤比较松弛
- 小红书怎样填收货地址
- 孕期吃核桃的好处有哪些?
- 刘邦有的玉玺吗
- 为什么我的皮肤时好时坏
- 避免类风湿性关节炎专家的认知误区,强调重视达标治疗
- 刘邦有那些文臣武将
- 儿童书柜选购的注意事项 儿童书柜选购要注意什么
- 微淘客怎么注册
- 凿壁借光是谁的主人公