日常碱性食物有哪些_ 常吃碱性食物有什么好处
一、常吃的碱性食物有哪些呢碱性食物根据其性质可分为五大类：
第一类：寒性碱性食物
昆布、莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜(空心菜)、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋 。
第二类：凉性碱性食物
莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜 。
第三类：平性碱性食物(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)
百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯、马铃薯、芋头 。
第四类：温性碱性食物
昆布、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱 。
第五类：热性碱性食物
大蒜、辣椒、胡椒 。
碱性食物根据其种类可分为七大类：
第一类：食用药材类
【日常碱性食物有哪些_ 常吃碱性食物有什么好处】(1)属于寒性的有：石斛、芦根 。
(2)属于凉性的有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子 。
(3)属于平性(比阴阳，比阳阴)的有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草 。
(4)属于温性的有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术 。
(5)属于热性的有：肉桂 。
第二类：水果类
(1)属于寒性的有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠 。
(2)属于凉性的有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果 。
(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬 。
(4)属于热性的有：桃子、樱桃 。
第三类：坚果类
(1)属于平性(比阴阳，比阳阴)的有：大豆(黄豆) 。
(2)属于温性的有：栗子、杏仁 。
第四类：饮料类
(1)属于凉性的有:茶叶
(2)属于平性(比阴阳，比阳阴)的有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜 。
(3)属于温性的有：咖啡 。
第五类：制品类
(1)属于寒性的有：食盐 。
(2)属于温性的有：食醋 。
(3)属于热性的有：食碱 。
第六类：十字花科类
(1)萝卜干、红萝卜、红薯等 。
(2)强碱：昆布等 。
第七类：其它类
面条、紫菜、红枣、玉米、甘蓝菜 。
二、常吃碱性食物有这些好处人的体液的酸碱度主要由体内酸性无机盐和碱性无机盐的水平决定，其高低则取决于两方面的因素 。一是日常饮食中的食物构成 。食物按其所含元素成分的多少可分为碱性食物、中性食物和酸性食物三大类 。凡含钾、钙、镁、钠等碱性食物元素较多的事物一般为碱性、多食碱性食物，人的体液可呈碱性;凡含磷、氯、硫等酸性元素较多的食物一般为酸性，多食酸性食物，体液则呈酸性;有些食物如提炼的很纯的油脂、糖、淀粉等，基本上不含有上诉两大类元素，因此属中性食物，这些事物不影响体液酸碱度 。二是机体内部的自我调节功能 。人体对食物有很强的适应性，碱性事物食用过多，机体会在新陈代谢时增加酸的产生以中和过多的碱，或是增加碱的排泄以保持体液酸碱度的相对稳定一 。反之亦然 。
强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等 。
弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等 。
强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等 。
弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等 。
还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山植、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物 。
某些干果（椰子、杏、栗）产生碱性灰分，而其它（如花生、核桃）产生酸性灰分 。玉米和小扁豆则是成酸性食品 。
近年来科学研究又发现，人体体液的酸碱度与智商水平也有密切关系，在体液的酸碱度允许的范围内，偏酸性者（即ph值偏低）智商较低，偏碱性者（即ph值偏高）则智商高 。科学家以多数十名年龄在6～13岁的男孩为研究对象，测试发现，大脑皮层中的体液ph值大于7.0的孩子比小于7.0的孩子的智商高出一倍 。这是科学家第一次把人的智商与大脑ph值联系起来的重大发现 。科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记” 。
少数女性不仅皮肤粗糙，还有雀斑沉着，很多人认为这是体质不好所致，其实，这是“酸性”食物摄取过多的缘故 。血液酸度增高后，体内新陈代谢减弱，血液循环也减慢，致使表皮细胞失去弹性，变得松弛，粗糙、起皱或色素沉着 。这时应多吃些含有矿物质丰富的蔬菜和水果，就能使血液里的污物及时得到排除，使皮肤恢复光泽 。
三、了解什么是碱性食物呢我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物 。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障 。
营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物 。
营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物 。食醋虽然是酸的，但在人体代谢过程中不会产生酸性物质，而是产生CO2和H2O，所以醋也是一种碱性食物 。
通俗点看，碱性食物有以下这些：碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类 。
四、这些碱性食物越吃越年轻(一)鱼肉 。能在鱼肉中摄取大量蛋白质 。
(二)鲫鱼 。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效 。
(三)西兰花 。西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源 。
26种碱性食物越吃越年轻(1)
(四)冬瓜 。冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果 。
(五)洋葱 。洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老 。
(六)豆腐 。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间 。
(七)圆白菜 。圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒 。
(八)苹果 。含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽 。
(九)胡萝卜 。富含维生素A，可使头发保持光泽，皮肤细腻 。
(十)牛奶 。含有维生素D和钙，使人的骨骼和牙齿强健 。
(十一)矿泉水 。可使皮肤人柔软、娇美、白皙，有助于消化解毒、促进胆汁的分泌 。
(十二)贝类 。含有维生素B12，有助于健康皮肤，保持皮肤弹性和光泽 。
(十三)西红柿 。防癌、给你好食欲 。
(十四)菠菜 。菠菜中的叶酸对人体十分重要 。
(十五)橙子 。一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力 。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长 。
(十六)麦芽 。能降低结肠和直肠癌的发病率，因为它易被吸收 。
(十七)金枪鱼 。金枪鱼脂肪酸能降低血压，预防中风，抑制偏头疼，防治湿疹，缓解皮肤干燥 。
(十八)草莓 。草莓可改善肤质，减轻腹泻，缓解肝脏及尿道疾病 。同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，滋润喉部 。
(十九)大豆 。大豆是植物中雌激素含量较高食物之一 。
(二十)酸奶 。酸奶不仅有助于消化，还能有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能 。与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还富含维生素B2，这些元素都对人体大有裨益 。
(二十一)香菜 。香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，香菜还可利尿，有利于维持血糖含量并能防癌 。
(二十二)巧克力 。巧克力有镇静的作用，它的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢，使人变得快乐 。
(二十三)马铃薯 。护脾胃，多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘，还可以养护脾胃，益气润肠 。
(二十四)蘑菇 。营养丰富、提高免疫力、减肥，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖 。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量 。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢 。
(二十五)鸡蛋 。增强记忆力，美容，蛋黄不仅不会消耗维生素H，还可以帮助我们合成它 。
(二十六)核桃 。健脑，一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶 。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益 。
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