中餐厅蟹黄炒鸡蛋
螃蟹的营养价值:
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素 ， 对身体有很好的滋补作用 。螃蟹还有抗结核作用 ， 吃蟹对结核病的康复大有补益 。
菜系及功效：私家菜 补血食谱滋阴食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒
蟹黄炒蛋的制作材料：
主料：鸡蛋300克,螃蟹100克
调料：植物油20克,料酒15克,盐3克,大葱5克
教您蟹黄炒蛋怎么做 ， 如何做蟹黄炒蛋才好吃
1. 将鸡蛋磕入碗内 ， 加少许精盐搅匀；
2. 螃蟹洗净 ， 蒸熟 ， 剔出蟹肉、蟹黄；
3. 炒锅注油烧热 ， 下葱姜末炝锅 ， 放入蟹肉、蟹黄翻炒 ， 倒入蛋液 ， 加入水、料酒、精盐 ， 炒匀至蛋熟即可 。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻 。
推荐阅读
- 蘑菇炒鱿鱼的做法 蘑菇炒鱿鱼怎么做
- 炒粉怎么做
- 厚切炒酸奶热量
- 电锅可以炒菜不
- 午餐肉可以配哪些菜炒
- 第三大腹子散
- 空中餐厅租赁
- 洋葱炒黄鳝的做法 洋葱炒黄鳝怎么做好吃
- 牛肉的做法
- 白萝卜肉丝的炒法 白萝卜肉丝怎么炒