老菱角怎么吃
【老菱角怎么吃】可以直接水煮后剥皮食用 ， 亦可熬粥食用 ， 或者用来搭配其它食材做菱角烧肉、菱角素肉汤等 。老菱角相较于嫩菱角而言 ， 淀粉含量会更高 ， 口感会更面 ， 微带有苦味 ， 比较适合熟吃 ， 水煮、炖汤、煮粥等 。
老菱角怎么吃
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菱角又叫腰菱、水栗、菱实等 。
水煮老菱角一般需要煮制20分钟左右才能将其煮熟 。
菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素 。
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