在我们日常的健康饮食当中 ， 粗粮一般主要指的是谷类、玉米、小米、紫米、高粱、燕麦以及荞麦等 。粗粮中含有丰富的不可溶性纤维素 ， 能够很好的帮助消化系统的正常运转 。同时 ， 粗粮中的食物营养 ， 还能够很好的降低胆固醇 ， 缓解高血压 ， 糖尿病以及心脑血管疾病等 。下面 ， 我们就来给您仔细介绍 ， 吃粗粮的好处 ， 让您科学饮食 ， 理性滋养 。
吃粗粮的好处：
保护牙齿
粗粮可以让人产生更多的咀嚼动作 ， 细嚼对促进颌骨的发育、预防牙齿疾病有着很重要的作用 。细嚼可以减少龋齿的发生 。牙齿的咀嚼表面并不是一个光滑的平面 ， 而是凹凸不平的 ， 有许多沟裂 ， 不容易保持清洁 。咀嚼时的摩擦作用 ， 可使牙齿表面受到唾液的冲洗 ， 增强牙面的自洁作用 ， 减少龋齿的发生 。
增长智力
据国外研究 ， 咀嚼粗粮等耐嚼品时通过下颌关节运动 ， 使脑部血液循环畅通 ， 加强大脑皮质的活化 ， 从而起到预防大脑老化和老年性痴呆的作用 。咀嚼动作锻炼脸部肌肉的同时 ， 也可以间接地刺激大脑 ， 使血液源源不断地输往脑部 。脑细胞信息往来频繁 ， 由于刺激作用 ， 脑的激素分泌增多 ， 大脑的思维能力和工作效率就会显著提高 。
与正常老人相比 ， 痴呆老人所拥有的自己的恒牙越少 ， 义齿的使用率越低 ， 咀嚼力越弱 ， 痴呆的可能性也就越高 。
抵抗衰老
什么会让人老化 ， 从某种意义上说精致的糖类是人类老化的“罪魁祸首” 。而粗粮中却富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维 ， 可以清肠排毒 ， 滋润肌肤 ， 保护心血管 ， 促进消化 ， 强健骨骼 。杂粮还具有很强的饱腹感 ， 对控制进食量、减肥瘦身大有益处 。
抗痛经
外国的研究显示 ， 女性痛经与体内缺乏镁元素有关系 。镁元素有助于激活体内多种酶 ， 参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节 。另外 ， 镁还影响人的情绪 ， 镁的缺乏也会使人情绪趋于紧张 ， 从而增加紧张激素的分泌 ， 导致痛经的发生率增加 。
有很多粗粮皆为含镁丰富的食物 ， 比如：荞麦、小米、玉米 ， 黄豆、豌豆等等 。所以有关专家建议：痛经患者在预防上除注意劳逸结合、避免过度紧张、合理睡眠外 ， 还应在膳食中增加含镁丰富的粗粮或者其他食物 ， 以提高人体组织含镁浓度 。
【科学吃粗粮 四种健康好营养！】以上就是我们为您所介绍的吃粗粮的好处 ， 此外 ， 我们需要特别提醒您 ， 25至35岁的人群 ， 过量食用粗粮的话 ， 会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收 ， 甚至还会影响到人体的生殖能力 。所以 ， 由此可见 ， 再好的食物食用过多也会对身体造成不利 ， 甚至危害身体健康 。
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