黄豆怎么炖鱼
材料：鲈鱼1条、香葱10克、姜丝3克、香菜3克、红椒1个、黄豆酱1汤匙、料酒1小勺 。
做法：
1、鲈鱼开肚去内脏 ， 刮去鱼鳞 ， 在背鱼浅割一刀 ， 用盐、料酒涂抹鱼身腌制10分钟左右 ， 在鱼肚内塞满香葱 ， 姜丝 ， 放入盘中后再涂上一层黄豆酱；
【黄豆怎么炖鱼】2、锅内烧开水 ， 放上鱼盘 ， 加盖大火蒸10分钟 。香菜洗净 ， 红椒切成丝备用；
3、蒸好的鱼 ， 在表面淋上2茶匙烧热的油；
4、在表面放入 ， 红椒丝 ， 香菜做装饰即可 。
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