为什么西米有的透明有的不透明
【为什么西米有的透明有的不透明】1、因为西米的结实程度不同 。西米是由粉状的东西经过加工而成的，并不是谷类、米类的东西，所以加工后的西米就有可能有些结实一些，有些没有那么结实；
2、结实的西米水份比较难渗透到里面去，因此就很难煮透明了 。我们煮时都是开着盖煮，水气向上挥发，煮的时间很长还会出现白点，当我们煮到西米只剩下一个小白点时，关火并盖上盖子焖二十分钟，这样水气无法向上挥发，水气在锅里面只好向各个方向游动，游动的水气就进入到西米里，不透明的西米经过焖焗一会之后就完全透明 。
推荐阅读
- 为什么西兰花梗要去皮
- 微信显示对方忙是为什么
- 香芋西米露的做法有哪些
- 为什么吸油烟机的油杯中看不到水
- 为什么稀硫酸不会和氧化铜反应
- 为什么稀硫酸要比浓硫酸腐蚀性大
- 大家知道经络为什么分阴阳
- 李白蜀道难原文,历史上为什么蜀道难于上青天？
- 为什么稀硝酸与碳不反应
- 为什么锡纸不能放在微波炉里转