文章插图
1、食材：腐竹1小把 ， 黑木耳3朵 ， 芹菜1根 ， 枸杞1小把 ， 香菜1根 。
2、准备好主要食材；将干腐竹、木耳放入水中泡发；待完全泡发好后取出沥干 。
【凉拌腐竹的做法 最正宗的做法 腐竹凉拌最正宗的做法】3、将木耳切成小片 ， 腐竹斜切成段 ， 一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干；芹菜心斜切成段 ， 枸杞泡软;香菜少许切段 ， 大蒜1瓣拍成末；将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中 ， 加入盐、糖、味精、醋 ， 少许生抽和香油；全部拌匀后装盘即可 。
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