文章插图
1、材料：鱼肉片3两、黄豆芽3两、淀粉1大匙、料酒1大匙、盐、味精适量 。
2、将淀粉、料酒、适量盐放入鱼片中抓匀码味约十分钟 ， 下沸水锅中煮约两分钟 。
3、用漏勺捞出待用 。
4、锅中加汤浇沸 ， 下黄豆芽、盐煮约五分钟至熟 。
5、将鱼片倒入锅中 。
【鱼片用什么汤怎么做好吃又嫩 鱼片做汤要怎么做好吃】6、煮沸后放味精 ， 铲匀起锅盛汤碗中 ， 再撒上一点葱碎即可 。
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