鱼翅是什么 鱼翅是怎么来的
鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成 。鱼翅作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种 。鱼翅之所以能食用，是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋 。
文章插图
鱼翅是怎么制成的
鱼翅是鲨鱼的鳍经干制而成 。脊翅、背翅或劈刀翅，翅多肉少 。翼翅或上青翅，翅少肉多 。尾鳍和臀鳍肉最多、翅最少 。鱼翅涨发后成为整只翅的称为排翅，为上品；涨发后散开成一条一条的叫散翅 。
鱼翅产于哪里
【鱼翅是什么 鱼翅是怎么来的】鱼翅主要产于中国沿海 。日本、美国、印尼、越南、泰国等地均有生产 。中国古代就有很悠久的捕鲨历史，在古书中常常将鲨鱼写成沙鱼 。捕获到鲨鱼后，割下鲨鱼背鳍，扒下鲨鱼皮，捕捞鲨鱼非常残忍 。
推荐阅读
- 黄河的起源地是哪
- 怀孕是戒烟酒的好时机吗？
- 鱼在水中靠什么游动
- 移舟泊烟渚意思 移舟泊烟渚意思是什么
- 绿色食品标准
- 豆干不能和什么一起吃
- 做好的油酥怎么保存 油酥是怎么做的
- 福克斯胎压监测在哪
- 黄河的四大渡口
- 蜂蜜是酸性还是碱性