蕨菜到底能不能吃 蕨菜能吃吗
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1、蕨菜不能吃 。
【蕨菜到底能不能吃 蕨菜能吃吗】2、蕨菜确实有一定的致癌性 ， 早在二十世纪六七时代时 ， 有些专业人士就已经发现了蕨菜的这个特性 。随着时间的推移 ， 后来也确实被证实 ， 蕨菜中含有一种物质 ， 对人体健康很不利 。
3、蕨菜中的这种物质 ， 通过水解 ， 会转化成另一种物质 ， 经过一系列的细胞反应 ， 最终会引起细胞突变 。
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