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【奥尔良鸡翅的腌制方法和配料 奥尔良鸡翅的腌制方法】1、用料：鸡翅500克，奥尔良调料50克，花椒粉2克 。
2、选择鸡翅洗净沥干水分备用 。
3、在鸡翅两面扎孔，扎孔可以让调料入味，也能防止表皮烤爆裂，
4、一次性撒上奥尔良调料、花椒粉，不喜欢花椒粉的可以不放 。
5、搅拌均匀 。
6、密封、冰箱冷藏腌制一夜 。
7、腌制期间将鸡翅再搅拌几下，让鸡翅腌制得更均匀 。
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