山楂炮制方法不同疗效不同
1、生山楂：就是山楂的果实，摘下来，除去杂质，切片烘干 。如果医生写“山楂”，则药店给的是整个山楂 。如果医生写的是“山楂肉”，则药店给的是去了果核的山楂肉 。
炮制山楂原是去果核的，但明代医家提出“核有功力不可去”，故就有了两个制品 。一般现在多用带果核的 。这种山楂，除了消食导滞，还可活血化瘀 。
【山楂炮制方法不同疗效不同】2、炒山楂：取干净的山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至颜色加深，取出放凉 。这种制品，活血化瘀作用降低，其主要作用是消食导滞 。
炒山楂消食导滞的作用主要体现在化肉食上，在生活中，炖鸡肉牛肉时放入几颗山楂，就很容易炖烂，就说明了山楂有很好的消肉食作用 。
3、山楂炭：取净山楂，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，取出放凉 。这种山楂炭能疗血积 。如文献记载，妇女产后瘀血积滞，用童便煎服山楂炭，可疗“恶血上冲气壅” 。
4、焦山楂：取净山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至外表焦褐色，内部焦黄色，取出放凉 。这种焦山楂，除了消食导滞的作用，还善于治疗伴有积食的泻利 。
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