鲈鱼搭配配什么蔬菜比较好
清蒸鲈鱼：
原料：鲈鱼1条 ， 熟火腿30克 ， 笋片30克 ， 香菇4朵 ， 香菜少许 。
辅料：姜片、葱丝各5克 ， 盐5克 ， 料酒15克 ， 酱油少许 ， 鸡汤50克 。
步骤如下：
1、将鲈鱼去除内脏 ， 收拾干净 ， 擦净身上多余水分放入蒸盘中 。
2将火腿切成与笋片大小相近的片 ， 码在鱼身上 。
3、香菇用温水泡发 ， 去蒂 ， 切片 ， 也码在鱼身及周围处 。
4、将姜片、葱丝放入鱼盘中 ， 再倒入盐、酱油、料酒 。
【鲈鱼搭配配什么蔬菜比较好】5、香菜择洗干净 ， 切段备用 。
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