为什么有些人喜欢吃板栗
【为什么有些人喜欢吃板栗】
板栗 ， 又名： 栗（通称） ， 魁栗（河北等省） ， 毛栗（河南） ， 风栗（广东） ， 素有“干果之王”的美誉 ， 在国外它还被称为“人参果” 。
据科学实验证实 ， 栗子的营养丰富 ， 果实中含糖和淀粉高达70.1% ， 蛋白质7% 。此外 ， 还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素 ， 特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富 ， 除富含淀粉外 ， 含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质 。中医认为 ， 栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效 。被称为“肾之果” 。据《食疗本草》载 ， “研 ， 和蜜涂面 ， 展皱” 。
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