进口乳脂奶油和动物奶油区别
进口乳脂奶油和动物奶油没有区别 。动物奶油通常称为乳脂奶油、稀奶油 ， 主要从天然新鲜牛奶(全脂奶)中分离提取 ， 没有任何色素 ， 不添加化学稳定剂 ， 富含维生素钙 ， 铁等微量元素 。
进口乳脂奶油和动物奶油区别
文章插图
乳脂奶油烘焙稳定性好 ， 且优于任何食用奶油香精 ， 其含饱和酸含量相对较高 ， 反式脂肪酸含量极低 ， 对人体更健康 。
动物奶油中的脂肪含量为30%-38% ， 营养价值介于全脂牛奶和黄油之间 ， 价格较为昂贵 ， 但深受消费者的青睐 。
【进口乳脂奶油和动物奶油区别】动物奶油和植物奶油相比 ， 动物奶油含水分多、油脂少 ， 容易消化 ， 但需在0℃-5℃之间冷藏保存 。
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