扎啤是原浆吗
扎啤不是原浆 ， 原浆是没有经过过滤和高温杀菌的 ， 扎啤就是鲜啤酒是指经过过滤的啤酒 。
原浆啤酒：不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌 ， 不采用其他物理方法除菌 ， 也不经后期修饰 ， 成品中允许含有一定量活酵母菌 ， 达到一定生物稳定性的啤酒发酵原液 。
扎啤：将鲜啤酒通过膜过滤处理和无菌灌装 ， 装入特定啤酒桶中 ， 在销售时重加二氧化碳冰镇啤酒 。区别有以下二点：
1、原浆啤酒与其它啤酒的区别是 ， 最主要是是否经过修饰 。
【扎啤是原浆吗】2、而扎啤 ， 则是流通过程中的一种销售形态 ， 特点是重加二氧化碳 。
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