文章插图
1、鲤鱼400克、大蒜5克、姜5克、盐5克、生抽5毫升、陈醋10毫升、白砂糖10克、蒜苗4克 。
【鲤鱼怎么烧 红烧鲤鱼怎么烧】2、鱼清理干净后，在两面背上斜着切几刀，放入锅中煎 。煎至一面凝固后，翻面继续煎 。把两面都煎至金黄色，加入适量姜丝蒜米 。加入适量料酒 。
3、加入适量开水 。加入一勺白砂糖 。加入适量生抽 。加入适量陈醋 。盖上锅盖，中小火煮15分钟 。煮熟后加入适量蒜苗即可 。
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