灰枣的属性特点是什么


果实长倒卵形 , 胴部稍细 , 略歪斜 。平均果重12、3克 , 最大果重13、3克 。果肩圆斜 , 较细 , 略耸起 。梗洼小 , 中等深 。果顶广圆 , 顶点微凹 。果面较平整 。果皮橙红色 , 白熟期前由绿变灰 , 进入白熟期由灰变白 。
果肉绿白色 , 质地致密 , 较脆 , 汁液中多 , 含可溶性固形物30% , 可食率97、3% , 适宜鲜食、制干和加工 , 品质上等 。出干率50%左右 。干枣果肉致密 , 有弹性 , 受压后能复原 , 耐贮运 。
【灰枣的属性特点是什么】果核较小 , 含仁率4%~5% 。在产地 , 4月中旬萌芽 , 5月下旬始花 , 9月中旬成熟采收 。果实生育期100天左右 。

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