一分钟速成酱汤拉面:菌菇鸡汤拉面

一分钟速成酱汤拉面:菌菇鸡汤拉面可是花了大功夫了，为了吃面，还提前煮半只母鸡。然后，用鸡汤煮了一包速成的酱汤拉面，鸡剔骨拆肉，拌成手撕鸡。有面有汤还有肉。
菌菇鸡汤拉面的做法： 1、鸡清洗干净后放入铸铁锅内，一次性的加满清水，再放入葱段姜片。

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2、加盖大火煮开后转最小火，慢慢煲炖1个小时左右，至用一根筷子能顺利穿透鸡肉即可。
3、火调到最小，让锅内保持微微沸腾，但盖着锅盖还不能外溢的状态。
4、这样既不能挥发过多的水份，汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚。

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5、煲炖好，将汤过滤到另一锅中;鸡捞出，鸡肉剔骨撕成条状。

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6、鸡肉，加葱丝、盐、米醋、生抽、白糖、小米椒，拌匀即成手撕鸡。

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7、三种蘑菇洗净，香菇切片，平菇撕成小块;葱丝是拌手撕鸡用的;拉面一袋备用。

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8、鸡汤中放入蘑菇，上火煮开。

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9、放入拉面，开锅一分钟面即熟，然后再加入拉面袋中的调味料拌匀即可。
成品图：

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一分钟即熟的酱汤拉面，劲道香浓，不浑汤，品牌是bibigo必品阁。
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