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这些食物让我们少得病
这些食物让我们少得病
不同的食物会对健康产生不同的影响 。多项研究发现，有一些食物能让我们少得病，下面就和小编一起了解下吧！
淀粉豆类 。
豆类可分为淀粉豆类和大豆类 。淀粉豆类也叫杂豆类，包括红豆、绿豆、扁豆等 。它们脂肪含量低，但B族维生素和膳食纤维极其丰富，常吃能帮助降低胆固醇，稳定血糖等 。建议每星期至少吃4次淀粉豆类，每次食用量约半个网球大小 。
酸奶 。
它能为人体提供活菌、蛋白质、B族维生素等物质，能抑制体内的有害菌，降低胆固醇，不仅有益于消化道健康，还能预防结肠癌 。每天最好喝2杯酸奶，购买时最好选择新鲜的低脂或脱脂酸奶 。
燕麦 。
它是降低胆固醇和血糖的“功臣” 。研究显示，胆固醇超过220毫克/分升的人一天只要喝一碗左右的燕麦粥，就可以把总胆固醇降低8%～23% 。燕麦富含纤维和蛋白质，还有镁、钾、铜等微量元素 。它有助于预防心脏病和癌症 。每天可与小米、玉米等搭配食用，最好保证吃够六七种全谷类 。
柑橘 。
橘子、芦柑、橙子、柚子等都属柑橘类水果，它们富含维生素C、类黄酮、果胶、叶酸等 。研究发现，柑橘类食物有益于心脏健康，能预防中风、糖尿病等 。建议每天吃1份（约一个中型水果大小，如橙子、苹果），这比喝果汁更有益健康 。
坚果 。
核桃等坚果含有欧米伽3脂肪酸 。研究发现，常吃坚果的人罹患糖尿并癌症等疾病的风险降低 。坚果还含有大量维生素E，有益脑部健康 。坚果热量高，不宜多吃 。建议每周吃5次，每次25~30克，约4个核桃或15颗花生 。
南瓜 。
它含有大量类胡萝卜素、钾、镁等，纤维含量极高 。它能降低肺癌、皮肤癌等多种癌症风险 。建议每隔2～3天吃一次南瓜，每次1.5个网球大小，也可用胡萝卜、地瓜等代替 。
菠菜 。
它有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素 。许多研究证实，菠菜能降低心血管疾并口腔癌、胃癌、黄斑病变等疾病的患病风险 。每隔2～3天就应吃一次菠菜，可与甘蓝菜、芥菜等轮换食用 。
茶 。
喝茶不仅是放松身心的消遣，研究还发现，茶叶中的儿茶素可抑制肿瘤的形成和生长，降低罹患癌症的风险 。建议每天至少喝1杯茶 。夏季消暑解渴，首选绿茶 。
蓝莓 。
【这些食物让我们少得病】 它是超级抗氧化剂，其中的花青素能预防心血管疾病、糖尿病、认知障碍等，果胶可以缓解腹泻和便秘，单宁酸能减轻消化系统的炎症 。每天可食用的蓝莓量约为1~2个网球大小，吃红葡萄、草莓、樱桃等也有类似好处 。
西兰花 。
它属十字花科植物，是已知营养素密度最高的食物之一，含铁量丰富 。有研究显示，西兰花的摄取量越大，患结肠癌的几率就越低 。它还能提高免疫力，预防白内障等 。建议每天吃体积0.5~1个网球大小的西兰花，也可以用包心菜、甘蓝菜等代替 。由于它含有会导致甲状腺肿大的物质，故不宜吃太多 。野生鲑鱼 。鲑鱼富含不饱和脂肪酸欧米伽3脂肪酸，多吃可预防脑卒中、心律不齐、高血压、抑郁、乳腺癌、结肠癌等 。每星期应吃2～4次鲑鱼，可与沙丁鱼、比目鱼等交替食用 。
火鸡 。
火鸡鸡胸肉是最瘦的肉类蛋白质之一，热量和饱和脂肪的含量都比一般鸡胸肉低 。火鸡还富含硒、维生素B6等，多吃有益心脏健康，保护免疫系统 。大家每周可吃3～4次火鸡肉，每次一二两 。
西红柿 。
它富含的番茄红素（类胡萝卜素的一种）是让西红柿呈现红色的色素，有很强的抗氧化作用 。它还含有维生素C、钾、叶酸等 。很多研究发现，多吃西红柿可防晒、保护心脑血管、防癌等 。建议每天喝一杯西红柿汁或每周吃几个西红柿，也可用西瓜、木瓜等代替 。
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