做菜的时候放姜蒜有哪些需要注意
肉食重点多放花椒
烧肉时宜多放一些花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放 。花椒有助暖作用，还能够去毒 。
鱼类重点多放姜
鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐症状 。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味 。做时多放姜，可以帮助消化 。
贝类重点多放葱
大葱不仅仅能够缓解贝类（如螺、蚌、蟹等）的寒性，而且还能够抵抗过敏 。
不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放一些大葱，避免过敏反应 。
禽肉重点多放蒜
【做菜的时候放姜蒜有哪些需要注意】大蒜能够提味，烹调鸡、鸭、鹅肉的时候宜多放蒜，这样使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子 。
推荐阅读
- 参粉是什么
- 维族人穿的服装叫什么
- 锅贴是什么 锅贴哪里的最正宗
- 圆白菜对男人有哪些特别的好处？
- 核桃一天吃几个合适过量吃核桃的后果
- 湿疹病人吃什么食物好 治疗湿疹效果比较好的偏方都有哪些
- 黑暗的心名言
- 二的二分之一次方怎么算 二的二分之一次方是多少?怎样得出的?
- 维族人过春节吗
- 熟榛子的功效与作用 榛子的食用方法