小猪的面食做法大全
面食小猪全身的做法 小猪馒头 小猪馒头的做法 主料 面粉 (250g) 水 (125g) 酵母 (3g) 调料 红豆沙 (适量) 红色素 (1滴) 厨具 蒸锅 1酵母放进水里溶化后倒进面粉里，揉成光滑的面团 2盖上保鲜膜，放温暖处发酵到2倍左右的大小 3发好了之后，取出揉匀排出空气，分成40g一个小面团，在将每一个揉圆 4取剩余的一块面团里面滴入1滴红色的色素 5揉成粉红色的面团 6将豆沙馅也分成8个小圆球 7去一个小面团，擀成圆皮包入豆沙馅后，搓圆 8取粉红色的面团，做成耳朵，鼻子 9将耳朵，鼻子按上去 。用牙签扎2个孔，塞进黑芝麻作为眼睛 10做好之后，把所有的生坯放在蒸笼上，盖上盖子发酵15分钟 。然后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火后3分钟再揭开盖子 小窍门： 1.和面得时候，水不要一次加入，最后留20g酌情的添加，面团尽量和的硬一点！ 2.粘耳朵，鼻子的时候可以沾点水更好造型！ 3.关火之后，一定要等上3~5分钟再揭开盖子！
食材用料
南瓜250 面粉500 酵母5糖少许
小猪馒头的做法
1.南瓜去皮切片上锅蒸熟捣成泥冷凉备用
2.南瓜泥中加入酵母搅拌再加入面粉揉成面团醒十分钟，再揉，盖保鲜膜在38度左右环境中发酵至面团的两倍大小，成蜂窝状！
3.面团揉匀排气盖上保鲜膜进行二次发酵10分钟左右，取部分面团分成大小均匀的圆面团做小猪的身子
4.依次加上耳朵，眼睛（可以用红豆，也可以用黑芝麻，这个随便）嘴巴，嘴巴用筷子插两个鼻孔
5.凉水入锅开锅后15分钟，关火后焖5分钟，这样馒头出锅好看
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